佐倉市、煮干しだしの「魚介系醤油ラーメン和屋」。

和屋のお勧めのラーメンは、煮干しのだしがきいているすっきりとしたスープの魚介系ラーメンです。
店にはラーメン王石神さんのサインが飾ってあって、私はテレビでよく拝見しているので興奮してしまいました。
石神さんのサインがあるだけあって、和屋のスープは澄んでいて魚介のだしがよく出ていてとてもおいしかったです。

麺とのからみもよく、昔ながらのラーメンでありながら洗練されていました。
なるとが乗っていたのも、懐かしくて嬉しかったです。

和屋は、ご夫婦でやられているようだったのですが、行った当時まだお子様が小さくてお店の椅子に座らせての営業でした。
子供が「だーだー」言うと、お母さんが忙しく対応できない時は、常連の客様たちがニコニコしながら交互にあやしていらっしゃいました。

とても微笑ましかったです(うるさくて迷惑だったという事は全くありません)。
価格はラーメン並で730円とラーメンとしては、少々お高めかなと思いましたが、手間のかかっているスープだと分かりましたし、妥当かなと思いました。

和屋には、ちょい足しセット100円という少量のライスに岩のりが乗った物があり、ラーメンのしめが欲しい人は、スープをかけて食べるようになっています。
次にお腹に余裕があったら是非頼んでみたいです。

店名:魚介醤油ラーメン和屋
住所:千葉県佐倉市上座1185-4
電話:非公開