札幌市西区、お蕎麦屋さんと言えばここ!「たぐと」。

地下鉄発寒南駅から徒歩10分ほどの場所にある小さなお蕎麦屋さん「たぐと」。
開店時間は11時からですが、その前からお客さんが並ぶくらいの人気店です。

たぐとは、蕎麦が無くなり次第閉店という事ですが、15時くらいには無くなることも多いようなので、出来る限り早い時間に行くことをお勧めします。
価格は800~1200円程度。
一般的なお蕎麦屋さんの価格と比べても特に高いようには感じません。

メニューも豊富でどれを食べるべきか迷ってしまいますが、たぐとでお勧めしたいのが「天せいろ」です。
天ぷらはエビ天が2本に野菜の天ぷらが付いてくるのですが、この野菜が時期によって変わるのです。
またブロッコリーの天ぷらなど一風変わったものが付いてくることもあるので、てんぷらを食べ慣れている方にも一度、注文して頂きたいです。

また、この「せいろ」は少しでも茹でたてを食べて欲しいという気遣いから、2回に分けて運ばれてきます。
お客さんに美味しいものを食べて欲しいという想いから、わざわざ手間になることをあえてする。
なかなかできない心遣いだと思います。

たぐとは、こんなにお客さんとお蕎麦に真剣なお店ですから、もちろん接客も最高です。
1枚目の「せいろ」を食べ終えたのをきちんと見ていて、声をかけずとも2枚目を持ってきてくれます。
天ぷらなどは好き嫌いが無いか、アレルギーが無いかまでしっかり聞いてくれますし、お店が混んで少し出来上がりが遅くなる時も、しっかりと今の状況をお客さんに伝えてくれます。

ミシュランガイドで紹介されるほどの名店「たぐと」ぜひ1度足を運んでみて下さい。

店名:たぐと
住所:北海道札幌市西区西野1条3-2-2
電話番号:011-663-6733