店名：新ラーメンショップ 蕨店
住所：埼玉県蕨市塚越３丁目８−１２
電話：048-441-4528

新ラーメンショップは蕨駅から徒歩１０分程度。
黄色い建物にラーメンショップと書かれている建物がお店となります。

新ラーメンショップの中に入るとおじちゃんが一人で店番をしています。
テレビがついていて結構写りが悪いのが印象としてあります。

お店は２０人弱ぐらいの広さで、カウンター席となります。
まず入ってびっくりするのが、新ラーメンショップは価格がとても安い事に驚かされます。

味噌ラーメン４５０円。
今時５００円以下というのは、新ラーメンショップはかなりリーズナブルなお店だと思います。

その他セットなどもほぼ７００円程度で食べられます。
今回は味噌ラーメン1.5と２玉というのがあるのですが、２玉というのを注文しました。

細麺にのり、シナチク、チャーシュー、コーン、ネギとかなり具材も豊富。
ややあっさり目の味噌ですが濃くもありました。

結構２玉で量もありましたが、あっさりしているので食べきれてしまいました。
スープの量も結構多くて、ごはんがあったほうがよかったように思いました。

新ラーメンショップは結構セットが充実しているので、次回は餃子とラーメンのセットも面白いと思います。
駐車場がないので自転車で利用したほうがいいと思います。

店の看板に大きな海老が描かれており、見ればすぐに店の場所は分かります。
まるはの特徴は店内に入ればすぐ理解しますが、濃厚と言えるほどの海老出汁です。
その匂いを嗅ぐだけでどんな味なのか、期待せずにはいられません。

まるはの麺類のメニューはとにかく海老で、海老そば、濃厚えびそば、濃厚海老味噌ラーメン、海老つけ麺、海老まぜ麺といった具合です。

単品メニューには小松菜、ワンタン、チャーシュー、海苔、チーズなどがあります。
スープワンタン（小）（250円）も身体がとても温まります。

船橋は小松菜の産地でもありますので、小松菜キムチなども用意されています。
まるはで注文して間違いないのは、濃厚えびそば（900円）です。
チャーシュー、小松菜、玉ねぎ、青ネギがトッピングされています。

まるは店内に広がる海老の香りだけでなく、味自体も濃厚そのものです。
それでいて海老の風味もとても豊かです。

意外なのは小松菜がいい役割を担っていて、シャキッとした歯ごたえがいいアクセントになっています。
海老の香りや味が大好きな方には、『濃厚』をチョイスすれば、さらに海老を味わい尽くせるはずです。

店名：船橋の海老そば まるは
住所：千葉県船橋市本町１丁目１０−７
電話：047-435-6668

店名：鶏Soba 座銀 にぼし店
住所：大阪府大阪市中央区南船場３丁目９−６
電話：06-6244-1255

前々から行列のできるラーメン屋が南船場にあり、気になっていました。
そんなに人気なら、ラーメン好きとしては食べておかないといけない。

鶏soba 座銀 にぼし店へ行ってきました。

その日もけっこう並んでいました。
並ぶのは好きではないのですが、絶品ラーメンが食べられると思いながら並びました。

しばらくして座銀の店内に入ることができました。
注文は食券を購入して店員さんに渡すスタイルです。

座銀には色々とメニューがありましたが、人気メニューの鶏Sobaを注文しました。
この鶏Sobaですが、ビジュアルが凄い。

スープが白い。
濃厚でクリーミーな鶏白湯スープです。

そしてトッピングの盛り付け方がオシャレ。
水菜にネギ、レッドオニオンなどの野菜。

チャーシューは鶏チャーシューとレアチャーシューの2種類。
そして、ゴボウの素揚げが入っています。

見た目は素晴らしいのですが、味の方はどうなのか。
スープを飲んでみると、こちらも素晴らしい。

めちゃくちゃまろやかです。
濃厚なんですが、優しい味がします。

麺は細めなんですが、このスープに対してベストの選択だと思います。
普段は鶏白湯スープのラーメンって食べないのですが、こんなに美味しいものとは知りませんでした。

鶏白湯スープにはまりそうです。
今後も鶏白湯のラーメンを食べたくなったら、座銀に来ると思います。